Casarecce asparagi e gamberoni

[Piccolo chef Lory | Pentola In: primo di pesce | Commenti 2 Commenti ]

Un primo piatto all’insegna del gusto, della velocità, della voglia di estate.

Una manciata di asparagi cotti a vapore, dei bei gamberoni, pomodorini e della buona pasta.

Risultato: un primo tutto da godere!!!

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La preparazione è velocissima:

Prendere dei pomodorini puliti, tagliarli in 4 e metterli da parte.

In una padella versare abbondante olio extra vergine d’oliva, lasciare dorare uno spicchio d’aglio che andrà tolto.

Aggiungere i pomodorini, aggiustare di sale e farli saltare.

Nel frattempo tagliare grossolanamente gli asparagi cotti al vapore o lessati.

Aggiungerli ai pomodorini e lasciare insaporire il tutto.

Togliere la testa ai gamberoni e in prossimità della cottura della pasta aggiungerli al sughetto pomodorini e asparagi.

Saltare la pasta cotta al dente in questo condimento.

Servire!!!