I semifreddi

Una mattina, consultando la mia blogroll, ed esattamente il blog dello Ziopiero, leggo che gli avevano proposto di tenere dei corsi di cucina. Sono stata davvero fiera di lui perché è un personaggio di estrema simpatia e disponibilità, che ho avuto modo di conoscere personalmente in altre occasioni.

Mi sono ripromessa che se ne avessi avuto modo, avrei partecipato ai suoi corsi, anche perché  mi gratifica molto  poter condividere con altre persone la passione per la cucina.

I primi due corsi si sono tenuti prima di Natale e una serie di problemi ed impegni a casa mi hanno impedito di prenderne parte, cosi’ siamo arrivati a febbraio e il corso sui semifreddi è stata l’occasione giusta per vedere lo Zio all’opera.

Ho vissuto questa esperienza con la mia amica Etelia, che mi rimprovera spesso di essere una tentatrice :D .

Abbiamo trascorso un bel pomeriggio e soprattutto abbiamo gustato dei buonissimi semifreddi che ho ripetuto appena arrivata a casa.

Con questa ricetta partecipo all’encomiabile iniziativa di Caris del blog  Cooking planner che vi prego di sostenere!

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una_ricetta_per_il_santa_lucia



Ingredienti

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  • 3 tuorli
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 25 gr di acqua
  • 40 gr di zucchero
  • 250 ml di panna fresca da montare

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Questa  base può essere utilizzata per realizzare semifreddi di altri gusti.

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