Le dolci decorazioni inglesi

[Piccolo chef Lory | Pentola In: Dolci decorati | Commenti10 Commenti ]

Questo è il titolo del corso di base, tenuto da Valentina Gigli, alla scuola “A  Tavola con lo Chef” al quale ho partecipato di recente.

Mi sono iscritta perché mi è capitato di cimentarmi in torte della tradizione anglosassone e non sempre ho ottenuto risultati soddisfacenti, quindi avevo bisogno di conoscere le accortezze di base da seguire e devo dire che ora il tutto è un po’ più chiaro.

Ho trovato un gruppo di ragazze simpatiche, alcune provenienti da svariate parti di Italia: Genova, Verona, Sassari…

Abbiamo trascorso due piacevoli giornate e alla fine abbiamo portato a casa il frutto del nostro lavoro.

Qualche immagine che racchiude questa piacevole esperienza.

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Decorazioni con glassa reale e passaggi per la realizzazione delle rose in pasta di zucchero

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Rose e calle in pasta di zucchero fatte da me

Preparazione della base della torta, farcitura con crema al burro e copertura in pasta di zucchero

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Alcune delle torte realizzate dalle partecipanti al corso

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la torta realizzata da me :D

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Foto di gruppo

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L’attestato di partecipazione

[ 10 Commenti Scritto da:“Le dolci decorazioni inglesi”]

  1. mary

    Complimenti è una bella esperienza questa che hai fatto . Molto belle le torte…brava!

  2. Milù

    Che bello, e che soddisfazione poter partecipare a corsi così interessanti. Ora chissà che torte ci sfornerai. ;)
    Buon inizio settimana, un abbraccio

  3. ladedina

    Bellissima Lory!!!!

    Adoro i corsi di cucina e pasticceria!

  4. Maria53

    Brava Lory sarà stato bello interessante e divertente!!

  5. federica

    wow, che onore, la mia prima torta pubblicata su un blog di cucina!!!! Grazie!!!! e piacere della nuova amicizia su fb!!!

  6. Lory

    @Mary: Grazie cara, è stato divertente!
    @Milu’: Peccato che siamo lontane altrimenti avremmo condiviso queste belle esperienze.
    @Ladedina: Fede perchè sei cosi’ lontana?????
    @Maria53: Si molto divertente!
    @Federica: Fede qual’è la tua che non ricordo? comunque erano tutte bellissime e poi che colori :D Grazie a te per l’amicizia e per il passaggio ;) …poi ho continuato in taxi..ti immagini in metro con la tortina??? :D

  7. federica

    è la gialla :)
    l’ho portata il giorno dopo all’asilo di mia figlia ed ha avuto un successone….peccato che non me ne hanno lasciato nemmeno un pezzettino, pare fosse molto buona!
    Oggi vado a vedere quel negozio a via properzio, poi ti faccio sapere se merita,
    Buona giornata!!!

  8. Sarù @ Dolcicreativi

    Ciao!
    Hai fatto benissimo a seguire un corso per creare queste torte così belle. Passione e tanto tempo a disposizione ti porteranno a sfornare e decorare torte sempre più belle e deliziose!
    A presto!

  9. Marina

    Che esperienza stupenda e emozionante deve essere stata. Bellissime le torte complimenti

  10. simona

    anch’io ho intenzione di farlo molto presto ..complimenti per le ricette meravigliose del tuo blog..ti seguo simmy.

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