I° blog compleanno e Penne a modo mio

Esattamente un anno fa iniziava la mia avventura con AlLoryInCucina :D

Una bellissima esperienza, iniziata per caso, che spero di poter continuare ancora per molto e molto tempo. Grazie a tutte le persone che mi seguono con affetto e che mi vogliono bene.

Un grazie particolare alle persone che mi hanno aiutato praticamente alla realizzazione del blog: Giovanni e Paolo, siete preziosi!!!

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Penne pomodorini, salmone e zucchine grigliate

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Una pasta fresca, veloce e gustosa, fatta di fretta per il pranzo, nata per caso con quello che offriva il frigorifero, ne è venuto fuori un piatto con un intenso profumo di estate.

Eh si perché il nel sole e la temperatura calda di qualche giornata fa ci hanno illuso che l’estate fosse vicina e invece….

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Ingredienti

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  • 200 gr di penne o qualsiasi altro tipo di pasta
  • 500 gr pomodorini ciliegino
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 conf. di salmone affumicato (100 gr)
  • 3 zucchine grigliate
  • basilico qb
  • olio qb
  • sale qb

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Preparazione

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Lavare e spuntare delle belle zucchine medio grandi. Grigliarle e condirle con sale olio e basilico.

Preparare un sughetto con i pomodorini  tagliati a metà e saltati in padella con un po’ di olio buono e  uno spicchio di aglio, che andrà tolto a fine cottura, sale e una foglia di basilico.

Quando i pomodorini si saranno ben appassiti, agiungere il salmone e terminare la cottura per un altro paio di minuti.

A fuoco spento aggiungere le zucchine tagliate a pezzetti grossolani.

Cuocere la pasta, scolarla e versarla nella padella con il condimento.

A fuoco vivace lasciare ben insaporire e servire.

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[ 14 Commenti Scritto da:“I° blog compleanno e Penne a modo mio”]

  1. Marina

    Auguri al blog e complimenti a te, baci

  2. mary

    Tanti auguri !

  3. Maria53

    Auguri al blog e alla sua blogger!!
    Belle le penne;-))

  4. Gaia

    Auguri!!
    gia’ un anno?!?

    ps. la colomba sta lievitando…;-)

  5. Maria Grazia

    auguri e …… continua così

  6. Milù

    Augurissimi al tuo splendido blog e tantissimi complimenti a te!!! Sono felice che dopo tanti tentennamenti ti sei decisa a lanciarti in questa avventura, e ancora più felice che ne sei soddisfatta!
    Allora avevo ragione? ;) Bacioni

  7. Lory

    Grazie di cuore a tutte..siete davvero dei tesori!!!!
    @ Milu’: eheheh è tutta colpa tua…non ci avrei mai pensato :D
    @ Gaia: aspetto di sapere come è venuta la colombina ;)

  8. Erica

    Augurissimi allora!!!!
    e complimenti per la ricetta!! ^_^

  9. anna maria

    Sembra ieri ed è già passato un anno. Auguri,continua così perchè è bellissimo il tuo blog

  10. Salvina

    Tantissimi auguri Lory, continua così!!!

  11. Lo Ziopiero

    Mammamia!!!! E’ già passato un anno?!?!?!
    Sembra ieri…

    In ogni caso… AUGURONI!!!!
    :) )))

  12. Simone

    Auguri al tuo Blog!
    Simone

  13. etelia

    Tanti auguri e cento di questi giorni!!!!!

  14. Lory

    siete davvero dei tesori…grazie infinite a tutti di cuore!!!

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