Torta Caprese

Torta caprese

Nelle mia lunga frequentazione di forum di cucina ho conosciuto moltissime amiche campane e quindi mi sono imbattuta in questa magnifica torta che non conoscevo ma che è di una bontà unica.

L’ho preparata per il pranzo di Pasqua insieme alla colomba  e siccome non avevo moltissimo tempo mi son fatta dare una mano dal Bimby. Risultato ottimo!!

Ingredienti

  • 250g di mandorle
  • 250g di cioccolato fondente
  • 250g di zucchero
  • 150g di burro
  • 2 cucchiai di maizena
  • 5 uova
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci

***

Procedimento

Tritate le mandorle a velocità turbo, toglietele dal boccale e inserite il cioccolato. Tritatelo a velocità turbo per pochi secondi.

Mettere da parte il cioccolato. Inserite nel boccale il burro morbido, lo zucchero, le uova, la maizena con il lievito e il sale, 15 secondi a velocità 5.

Poi inserite il cioccolato e le mandorle, 20 secondi a velocita 5, spatolando.

Mettere il composto in una tortiera di 26 cm imburrata ed infarinata. Infornare in forno caldo a 170° per 50 min.

Spolverizzare abbondantemente di zucchero a velo. Si puo’ accompagnare con una crema leggera alla vaniglia, ma anche al naturale  è squisita.

Questo buonissimo dolce puo’ essere tranquillamente preparato senza il bimby lavorando in una ciotola i tuorli con metà dello zucchero ed il burro morbido. Si unisce poi il cioccolato fuso a bagnomaria oppure al microonde,  le mandorle tritate finemente, la maizena setacciata con il lievito. A parte si montano gli albumi con lo zucchero rimasto e delicatamente vanno incorporati al composto di mandorle e cioccolato. Per la cottura procedere come indicato precedentemente.

[ 32 Commenti Scritto da:“Torta Caprese”]

  1. gardenia

    Lory sei bravissima come sempre, e sono contenta che ti sei fatta un blog

  2. Maria53

    Che bello Lory! Mi fa molto piacere poterti incontrare qui…diciamo in casa tua!! Auguri

  3. Laura

    Benvenuta Lory!!!!!
    Complimenti per questa bella torta cioccolatosa!! ;)
    Un bacio!

  4. Antonella

    I miei Complimenti Lory per il tuo blog…adesso so dove trovarti..ciao

  5. Claudia

    BUONISSIMA LO POSSO ASSICURARE….

  6. Florinda

    che bello Lory finalmente ti aspettavo,e questo blog che riunisce tutte le amichette complimenti Lory l’entrata è molto cioccolatosa

  7. maria luisa

    eppure avrei detto che la foto d’apertura l avresti fatta con l’angelica…mi hai sorpresa

  8. Antonia

    Grazie per l’invito a visitare la tua nuova cucina , fucina di elaborati piatti e tanta , tanta simpatia !
    Ps. in bocca al lupo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  9. Milù

    Evviva Lory, finalmente ci sei anche tu, ora non mi sfuggi più! ;)
    Naturalmente farai parte dei miei preferiti!

  10. giusy.b

    spero di aver fatto giusto …mi volevo registrare!

  11. giusy.b

    Va bene qua???

  12. Lory

    Grazie mille amiche mie!!! Sono davvero felice che siate passate a trovarmi.. mi raccomando fatelo spesso :-) Vi abbraccio!!

  13. giusy.b

    Perchè ha me viene la scritta:il tuo commento sarà moderato?cosa sbaglio?

  14. paola

    che bello Lory anche tu un blog!per di piu’ sei partita con la mia torta preferita!brava!ti seguiro’!Paolina

  15. Lo Ziopiero

    Benvenuta in questo folle mondo di foodbloggers!!!

    Carinissimo il nome.

    In bocca al lupo dallo Ziopiero :) ))

  16. Moki

    Eccolo!!! molto bello, la torta poi….complimenti, chi ben comincia… ;)

  17. Emiliano

    Grandissima Lory . . . molto ma molto carino … in bocca al lupo !!! !!! Ciao Emy .

  18. marina

    Mia cara Lory, prima cosa complimenti per il blog, sono felice per te.
    Hai esordito alla grande, brava come sempre. Sarò assidua frequentetrice, baci

  19. Maria53

    Lory e’ bellissimo perdersi nel tuo blog…c’e’ tanto da vedere e… che belvedere!!!

  20. bebo

    … heiii !!! c’è posto anche per un maschietto pasticcione e goloso ??? Ciao Lory, Ti rinnovo i miei migliori auguri !!! Come inizio non potevo trovare di meglio … Un dolce e, pure, al cioccolato … ahhhh … :) )

  21. Renata

    Lory sei meravigliosa! complimenti per l’iniziativa!

  22. Lory

    grazie mille amici mi avete commosso!!!

  23. Ros

    Saro’ la tua fan piu’ accanita!!!
    Un abbraccio!!!
    Rosanna

  24. solema

    Benvenuta in questa avventura!!!
    Buonissima la caprese!!

  25. Fabiana

    Una partenza alla grande che suona anche come un benvenuto per le tue nuove ospiti…ho fatto bene a dar retta a quella vecchia volpe di Milù!!

    un abbraccio…Fabiana

  26. ladedina

    Ciao Lory,
    che bella sorpresa!!!!
    Complimenti, continua così, un bacio, Fede

  27. maria61

    bravissima …… molto bello il blog …… ti seguirò con piacere …. un bacio

  28. Azzurra

    Ciao Lory, ti faccio i miei in bocca al lupo per il tuo blog: anch’io mi sono imbarcata da poco in questa avventura che mi ha presa tutta intera! Il tuo esordio é spettacolare, ma io già lo sapevo! Ti aggiungo subito ai miei blog preferiti. Ti aluto caramente Azzurra

  29. salvina

    Lory, finalmente..!!! rivedere le tue deliziose ricette fa sempre molto piacere…un in bocca a lupo…un abbraccio Salvina!!

  30. katia (tulip)

    ho saputo ora del tuo blog . bene sono contenta almeno potrò continuare a copiare le tue ricette. bravissima!!!

  31. paola

    Ciao Lory, piacere di conoscerti….ti ho aggiunto tra i preferiti per seguirti da vicino.
    grazie per questa bella ricetta, un abbraccio. Paola

  32. viviana

    Lory, che magnifica sorpresa!!! Bellissimo blog e tu, ovviamente, brava brava come sempre. Un abbraccio e in bocca al lupo. Viv

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