Spigole all’acqua pazza

Da diversi anni ho il bimby, acquistato perchè non avevo un robot da cucina degno di questo nome. Mi interessava il fatto che in un unico elettrodomestico si racchiudessero varie funzioni. E’ stato una scelta che rifarei perché è davvero un notevole aiuto in cucina. Solitamente lo uso per tritare, amalgamare, impastare, miscelare; le creme, la besciamella, il puré vengono benissimo.

Quando non ho molto tempo ci cucino e sinceramente sono poche le cose che mi hanno deluso.

Di recente ho provato questo piatto che mi ha piacevolmente colpito. Ovviamente le ricette del bimby possono essere realizzate anche senza.

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Ingredienti

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  • 2 spigole sfilettate
  • 3/4 pomodorini
  • 2/3 patate
  • 40 g d’olio
  • 2 spicchi di aglio
  • un mazzetto di  prezzemolo
  • 700 g di acqua
  • sale e pepe qb

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Preparazione

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Tritare uno spicchio d’aglio e la metà del prezzemolo: 5 sec. vel. 7 e mettere da parte.

Sistemare le spigole nel vassoio del Varoma, foderato con carta forno, aromatizzare col trito di aglio e prezzemolo, sale, pepe e un filo di olio.

Nella campana del Varoma mettere le patate tagliate a tocchetti.

Versare nel boccale l’acqua, l’olio, l’altro spicchio di aglio, il prezzemolo e i pomodorini tagliati in 4, sale e pepe.

Posizionare il Varoma e cuocere: 30 min. temp. Varoma vel. 1 (circa)

Servire il pesce condito con il sugo di cottura, contornato dalle patate.

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[ 5 Commenti Scritto da:“Spigole all’acqua pazza”]

  1. Maria Grazia

    Eccezzionale questa ricetta specialmente per chi stà a dieta, grazie ancora Loredana

  2. dario

    ottima questa ricetta!
    bravissima!
    e complimenti per l’angelica qui sotto: ti è venuta proprio bene!
    ciaoooo

  3. dana

    Ho anch’io il Bimby, anche se un po’ vecchiotto, ma non l’ho mai usato per il pesce. Questa è senza dubbio un ‘ottima ricetta. Grazie davvero!

  4. Lory

    @Maria Grazia: Grazie a te cara! Ricorda che sei in buona compagnia :D
    @Dario: Grazie mille per la visita :)
    @Dana: Provala ne vale la pena ;) Grazie per essere passata.

  5. Milù

    Non ho il Bimby anche se mi piacerebbe averlo… ma per avere tutto quello che mi piacerebbe, mi ci vorrebbe una mega cucina superfantastica e me la posso solo sognare :)
    Sempre bravissima!!! Baci

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