Torta dei 7 vasetti

E’ forse il dolce che sforno più di frequente. Pucciato è il massimo, al naturale è una poesia… di che sto parlando? beh…la famosa torta o ciambellone dei 7 vasetti chi non la conosce. Non occorre nemmeno la bilancia per prepararla… è una torta semplice, veloce, deliziosa che allieta la nostra colazione!

Le caratteristiche salutari e di praticità ci sono tutte per cui si puo’ tranquillamente optare per una merenda di qualità anche se non si ha tempo. Yogurt, uova zucchero farina e voilà….

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Ingredienti

  • 1 bicchiere di yogurt al limone
  • 3 uova
  • 2 bicchieri di zucchero
  • 2 bicchieri di farina
  • 1 bicchiere di maizena
  • 1 bustina di lievito
  • 1/2 bicchiere di olio
  • scorza di limone grattugiata
  • latte qb

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Preparazione

Setacciare le farine e il lievito  tutte insieme.

Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere lo yogurt, l’olio, la scorzetta del limone grattugiata, e poco alla volta le polveri.

Se il composto risulta consistente aggiungere qualche cucchiaio di latte.

Quando vado di fretta uso il mixer sbattendo un attimo prima le uova e lo zucchero ed unendo poi tutti gli altri ingredienti. Aziono qualche minuto e via nello stampo.

Versare in una tortiera o nello stampo del ciambellone opportunamente imburrato ed infarinato.

Cuocere in forno caldo a 180° per una quarantina di minuti.

Godetevelo. :)

[ 1 commento Scritto da:“Torta dei 7 vasetti”]

  1. Silvia

    ti è venuta proprio bene, un abbraccio SILVIA

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