Vellutata di zucca

[Piccolo chef Lory | Pentola In: Antipasti, vellutate, zucca | Commenti 1 Commento ]

A novembre, per addobbare le vetrine autunnali  del negozio ho acquistato diverse zucche che poi mi sono ritrovata a dovere consumare. Un po’ le ho distribuite a parenti vari, altre le ho consumate in vari modi. Uno di questi  stata questa vellutata. Un piattino facile facile, tipicamente invernale, che puo’ essere proposto come antipasto oppure come primo piatto. Inutile ripetere che si tratta di un piatto veloce, visto che oramai ricette che riguardano molto tempo me le sogno… Perdonale la mancanza di dosaggi esatti ma sono andata ad occhio..

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Vellutata di porri e patate

[Piccolo chef Lory | Pentola In: Contorni, vellutate | Commenti 2 Commenti ]

Come va? Come è iniziato questo nuovo anno? Io come ogni anno inizio il mese di gennaio con tanta energia e  un rinnovato entusiasmo, fatto di progetti, cose da svecchiare, giorni da vivere.

Il mio proposito ricorrente è quello legato alla linea…chi come me combatte con la ciccetta ha come sogno quello di poter sfoderare, la prossima estate, un fisico degno di questo nome. Ma come si fa quando si è amante e appassionata di dolci e lievitati? Vi assicuro che è difficile e solo chi si trova nella mia stessa condizione puo’ capire.

E comunque per cercare di recuperare agli stravizi delle feste ci consoliamo con zuppe, minestre, vellutate che oltretutto con questo freddo sono particolarmente gradite.

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