Panettone di Zoia

Quando arriva Novembre, da qualche anno a questa parte, mi comincia a salire un certo fermento riguardo la preparazione dei dolci natalizi..forse perché per una come me che ama i lievitati, questi  sono la sfida più difficile ma più interessante.

Ho iniziato a provare il panettone, mi pare, 2 anni fa, anche in seguito alla partecipazione al corso delle Sorelle Simili..loro sono dei miti, delle persone speciali che oltre ad avere delle ricette deliziose riescono a trasmettere le loro competenze con amore e allegria.

Nonostante le loro indicazioni e il loro corso il mio panettone non fu  pero’ straordinario forse per la troppa  inesperienza in merito o forse perché non avevo un impastatrice a disposizione  a darmi una mano.

Ci ho riprovato in seguito e le cose andavano migliorando anche se non ero per niente soddisfatta.

Quest’anno ci ho voluto riprovare, anche perché i miei 40 anni hanno portato con sé anche una meravigliosa impastatrice planetaria…  ho cercato, letto, visto, studiato  e alla fine mi sono affidata a lei che non sbaglia un colpo e infatti ho fatto bene :D

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Certo, è sicuramente migliorabile ma per il momento mi accontento :D

Per la ricetta ho seguito alla lettera il blog di Paoletta –  Anice e Cannella.

[ 14 Commenti Scritto da:“Panettone di Zoia”]

  1. solema

    Che dire: BRAVISSIMA, non è facile come lavorop!!! Ti sono riusciti benissimo!!!

  2. roberta

    Ciao carissima! Non sai quanto ti invidio! ti è venuto benissimo!
    un bacio!

  3. Maria53

    Bene sei andata in avanscoperta e io ne approfitto!!
    Copio la tua ricetta come feci lo scorso anno per il pandoro, so benissimo che avrai fatto uno studio prima di scegliere quella giusta quindi son tranquilla:-))))

  4. Maria Grazia

    bravissima Loredana, davvero brava

  5. Lo Ziopiero

    Ciao Lory. Ma lo sai che anche io questa fine settimana li ho fatti? Vabbe’, vista la vicinanza del Natale proprio coincidenza non direi…chissà quante persone hanno iniziato da ora.

    Comunque complimenti: è un lavorone e solo l’idea di mettersi all’opera è premiante.

    Fra le varie ricette provate anche io reputo questa la migliore.

    Buona settimana

  6. Roberta

    Il tuo panettone è assolutamente meraviglioso. Mamma mia quanto mi piace!

  7. Lory

    @Maria53: provalo ne vale la pena e non è complicatissimissimo :) )
    @Piero: grazie caro..ora si va di pandoro? :) )
    @tutte: grazie mille!!!

  8. Nicoletta

    Ciao Lory!!! ma che bello!!! ti e’ venuto benissimo…complimenti!!!
    Ma sai che prima mi piaceva tanto impastare a mano ma dopo il corso di Adriano e Paoletta ho una voglia di comprarmi la planetaria, mi sa che scrivero’ anche io la letterina a babbo Natale!
    Ciao!! un abbraccio

  9. bobbo

    A me pare proprio buono invece e sai che ti dico che una fetta, a quest’ora, la mangerei mooooolto volentieri
    Bacione e buone feste

  10. anna maria

    bravissima come sempre, è stupendo!!!!!!

  11. Lory

    grazie Anna Maria!!! CHissà se quest’anno riusciro’ a farlo. Un abbraccio!!!

  12. Vera

    E dove trovo la tua ricetta per il pandoro?

  13. Lory

    Tesoruccio per il pandoro ti suggerisco la ricetta delle sorelle Simili oppure quelle di Adriano di Profumo di Lievito. Io negli anni ho provato qualche ricetta con lm che circola in rete ma con scarsi risultati. Un abbraccio!!!

  14. Vera

    Grazie, ciao, un abbraccio anche a te

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