Mousse veloce al caffè

Ieri è stato il mio 41 esimo compleanno, che ha coinciso, quest’anno, con un appuntamento importante, quello dei 4 referendum.

Ho vissuto molto questa tornata elettorale, come strumento importante nelle nostre mani per poter decidere questioni importanti riguardo il futuro…un futuro che oggi piu’ che mai vedo in divenire…la bimba che cresce, io che mi appresto a festeggiare i 10 anni di matrimonio e un futuro lavorativo tutto da disegnare.

Tutte queste novità mi rendono elettrizzata, eccitata ed è questo lo stato d’animo in cui mi riconosco..forse caratteristica intrinseca del mio segno zodiacale.

Si ma che c’entra tutta questa manfrina con il dolcetto che sto per presentarvi? Semplice…è il dessert  dell’ultima ora che ho preparato per il pranzo di ieri.

Un barattolino di panna fresca, un tubetto di latte condensato, caffè solubile e qualche briciola di pasta sfoglia e voilà il dessert è servito! Perdonate la presentazione e la foto ma davvero è stata una cosa fatta al volo :)

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Ingredienti

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  • 250 g panna fresca quindi non zuccherata
  • 170 g  latte condensato zuccherato (1 tubetto)
  • caffè solubile qb (in base ai vostri gusti)
  • sfogliatine o ritagli di pasta sfoglia
  • topping al cioccolato
  • 1 foglio di gelatina

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Preparazione

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Montare la panna abbastanza ferma.
Aggiungere a filo il latte condensato. Aggiungere il caffè sciolto in pochissima acqua.

Continuare a montare e a sbattere fino ad ottenere la consistenza desiderata.

Se riconosciamo che il composto rimane troppo morbido possiamo aggiungere il foglio di gelatina precedentemente ammollata in una ciotolina contenente acqua fredda e poi strizzata e sciolta con un cucchiaino di acqua, pochi secondi al microonde.

Aggiungerla al composto di panna e latte e amalgamare bene con una spatola. Lasciare riposare in frigorifero per almeno un ora.

Comporre il dessert in un bel bicchiere da cognac oppure su un piattino da dolce.

Briciolare le sfoglie e disporne un po’ sul piattino, adagiare un cucchiaio di crema al caffè, poi altre sfogliette e altra crema. Terminare con un topping al cioccolato o dello zucchero a velo.

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Questi sono i bellissimi fiori  che mi ha regalato mio marito :D

Vorrei approfittare per ringraziare tutte le persone che hanno avuto il gentil pensiero di farmi gli auguri…hanno reso questa giornata davvero speciale.

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[ 8 Commenti Scritto da:“Mousse veloce al caffè”]

  1. Azabel

    Tanti auguri Lory, sia per il compleanno che -sopratutto- per il tuo futuro :)

  2. mary

    Buon compleanno , divino la mousse

  3. Vera

    Brava! Ma come te le fai venire ‘ste idee? Io non riesco ad avere tanta fantasia e ti invidio proprio e invidio tutte quelle come te!!!!(Invidia buona, eh!)Ciao e buon pomeriggio

  4. Marina

    Buonissimo questo dolce rapido. Sempre piena di fantasia, auguri di nuovo, baci

  5. Norma

    Auguroni e complimenti per questa mousse, replicherò presto!! :-)

  6. rosannabee

    Auguroni!!!! Un grande in bocca al lupo per tutti i tuoi progetti e…..bbbona ‘sta mousse, da provare!!!

  7. amichecuoche

    Auguri ‘gemella’! Un segno stupendo! E non lo dico solo perchè sono gemelli anch’io! ;)

  8. Lory

    Grazie di cuore a tutte!!! siete davvero dei tesori!!!

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